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地中海ベジタリアンコース ~Mediterranean Vegetarian course~ ※平日ディナータイム限定

ブラスリーハーモニー

  • ※写真はイメージです

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すべての方に美味しいひとときを。ベジタリアンメニュー販売開始

当店では、多様な食習慣を持つ全てのお客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、植物性食材(Plant-Based)のみで仕上げた新メニューをご用意いたしました。
出汁や調味料にいたるまで動物性食材(肉・魚介類など)は使用しておりません。
素材選びから調理工程まで徹底してこだわった、安心・安全な一皿です。

また、本コースに合わせたワインペアリングもご用意しております。
ソムリエ厳選のワインがお料理それぞれの味わいを引き立て、地中海の恵みを感じる特別なひとときを演出いたします。

Delicious moments for everyone. Vegetarian menu now available

At our restaurant, we've prepared a new menu made entirely with plant-based ingredients so that all our guests, no matter their dietary habits, can enjoy their meals with peace of mind. We don't use any animal ingredients (meat, seafood, etc.), even in stocks or seasonings. Every dish is crafted with careful attention from ingredient selection to cooking process, ensuring a safe can also be interpreted as worry-free) dining experience.

We also offer wine pairings to go with this course. Our sommelier-selected wines bring out the flavors of each dish, creating a special moment that lets you enjoy the blessings of the Mediterranean.
 

MENU

●ベジタリアンディナーセット
 (サラダ・スープ付き)

・トマトときのこの“ミートソース風”パスタ ¥2,400

・ベジタブルミックスサンドイッチ     ¥2,000

・白いんげん豆とトマトの“カスレ風”煮込み ¥2,800
 温野菜とバゲット添え

ベジタリアンコース ¥4,000
自然派ワイン3種ペアリング付き ¥5,800
ノンアルコール3種ペアリング付き¥5,500
(ペアリングワイン及びノンアルコールペアリングは各80mlでのご提供となります。)

・コンビネーションサラダ
・ハーブソルトのポムフリット
・季節野菜のアヒージョ パンコントマテ添え
・白いんげん豆とトマトの“カスレ風”煮込み 温野菜添え

●Vegetarian Dinner Set●
(Includes salad and soup)


・Tomato and Mushroom “Meat Sauce Style” Pasta  ¥2,400

・Vegetable Mix Sandwich  ¥2,000

・White Bean and Tomato "Cassoulet Style" Stew Served with steamed vegetables and baguette  ¥2,800

●Vegetarian Course●   ¥4,000
*With 3 types of natural wine pairing ¥5,800
*With 3 types of non-alcoholic pairing ¥5,500
(The wine and non-alcoholic pairings are served in 80ml portions each.)


・Combination Salad
・Herb Salt French Fries
・Seasonal Vegetable Ajillo with Pan con Tomate
・White Bean and Tomato "Cassoulet Style" Stew with Steamed Vegetables
 
【ペアリング付きメニュー】
自然派ワイン3種ペアリング付   ¥5,800
・スパークリングワイン ”バロン ド ブルバン ブリュット ブラン・ド・ブラン”
・オレンジワイン ”ババル マルヴァジア・ オレンジ オーガニック”
・赤ワイン ”キュヴェ セクレテ シラー”

ノンアルコール3種ペアリング付  ¥5,500
・ノンアルコール・スパークリング ”オピア シャルドネ スパークリング オーガニック”
・ノンアルコール・白ワイン ”ヴィンテンス シャルドネ”
・ノンアルコール・赤ワイン ”ヴィンテンス カベルネ・ソーヴィニョン”

Menu with Pairings
● 3 Natural Wines Pairing 5,800
・Sparkling Wine: 'Baron de Bubban Brut Blanc de Blanc'
・Orange Wine: 'Babal Malvasia Orange Organic'
・Red Wine: 'Cuvée Secrète Syrah'

● 3 Non-Alcoholic Pairing 5,500
・Non-Alcoholic Sparkling: 'Opia Chardonnay Sparkling Organic'
・Non-Alcoholic White Wine: 'Vintence Chardonnay'
・Non-Alcoholic Red Wine: 'Vintence Cabernet Sauvignon'
 
期間 6/29(月)~9/30(水) 17:00~22:00(L.O.21:30、コースL.O.20:00)
※8/10(月)~8/14(金)を除く
レストラン名 ブラスリーハーモニー
備考 ※その他特典、割引との併用は不可。
  • 食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
  • 特に記載のない限り、表示価格にはサービス料10%と消費税が含まれます。
  • 至福の一品 ホテル イースト21東京でしか味わえない一品を
  • より華やかに楽しく演出 レストランオプション
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