【3/2(月)～5/1(金)】シェフキュイジーヌコース　※平日ランチ限定　選べるメイン全4品のご案内

【メニュー】
・本日のアミューズ
・鮪と真鯛のタルタル　バルサミコ酢のジュレと共に
・鰆と天使の海老のナージュ仕立て　バリグール風　または
   牛フィレ肉のグリエ　春野菜を添えて　ソースアロマート
・パン
・桜モンブラン~ラズベリーのギモーブ添え~
・コーヒー

【セレクトセットワイン】＋￥2,300
平日ランチ限定で店舗厳選のセレクトワイン（赤・白・オレンジ・スパークリングワイン）の中から2杯お選びいただけるセットをご用意。※グラス(1杯)￥1,300
・白ワイン　ソーヴィニヨンブラン・アティテュード（フランス）辛口
　　　　　　品種　ソーヴィニヨン・ブラン
　　　　　　柑橘のアロマと爽やかなハーブの香り。
　　　　　　フルーティーな果実味と豊富なミネラルが口中に広がる、
　　　　　　フレッシュな味わい。

　　　　　　キュヴェ セクレテ シャルドネ（フランス）辛口
　　　　　　トロピカルフルーツや洋梨などのふくよかな果実味と
　　　　　　香ばしいトースト香、たっぷりと広がる果実味の味わい
　　　　　　と心地良い果皮の苦みを感じるエレガントな余韻

　　　　　　ペコリーノ オーガニック（イタリア）辛口
　　　　　　ライチや洋梨などの白い果実にハーブやミネラル
　　　　　　のニュアンス。爽やかですっきりとした口当たり
　　　　　　で果実の甘みや苦みも感じられ程よく飲みごたえ
　　　　　　のある風味豊かなワイン

・赤ワイン　キュヴェ　プレスティジューコード　デュ　ローヌ（フランス）
　　　　　　品種　シラー/グルナッシュ/ムールヴェードル
　　　　　　ダークチェリーとラズベリーの香りにリコリスの甘くスパイシー
　　　　　　なアロマ。程よいタンニンと凝縮感のある果実味を持つ
　　　　　　ボリューム感のあるワイン。

　　　　　　キュヴェ セクレテ メルロー（フランス）
　　　　　　カシスやブルーベリーなどの豊かな果実味に
　　　　　　スパイスや樽熟成由来のビターチョコレートの風味
　　
　　　　　　グレイヴリー フォード ピノ ノワール（アメリカ）
　　　　　　ストロベリーやラズベリー、サワーチェリーの赤い実を
　　　　　　思わせる可愛らしい香りに、バニラやナッツ、トーストの
　　　　　　ニュアンスも感じられるワイン


・オレンジワイン　マルヴァジア オレンジ オーガニック（イタリア）
　　　　　　果皮を漬け込んだオレンジワイン（スティル）
　　　　　　黄桃やキンカン、洋ナシなどのフルーティなアロマが心地よい
　　　　　　柔らかな口当たりと優しい味わい

・スパークリング　ラロスカブリュット（スペイン）辛口
　　　　　　シャンパンと同じ製法で作られるスパークリングワイン。
　　　　　　豊かな泡、そして青りんごを思わせるフレッシュな果実の
　　　　　　香りが特徴です。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　カルメーラオレンジワインスパークリングブリュット（スペイン）辛口
　　　　　　キンカンなどの柑橘の香りに、キンモクセイのニュアンスが
　　　　　　加えた優しい泡立ちと、すっきりと爽やかな味わい